マカロンは、16世紀、フィレンツェのメディチ家のカトリーヌが、 フランスのアンリ2世に嫁ぐ時に連れてきた菓子職人によって伝えられたと言われています。 卵白を丁寧に泡立て、それにアーモンドプードルを混ぜて焼きあげ、クリームをサンドしたものなのです。シンプルなようで奥深い焼き菓子です。フランスではどのお菓子屋さんにも置いてある大変ポリュラーなお菓子なのですが、日本ではなじみが薄く、この最近になり非常に人気が高まってきました。 　 　 　 　 　　 　 　 ル・コアンデザミのマカロンはスペイン産の最高級のアーモンドを使用し、三宅シェフをはじめとするスタッフが1個1個搾り出し焼き上げた逸品です。 全部で10種。 定番のフランボワーズやショコラをはじめ愛媛ならではのいよかん、柚子のマカロンも加わりました。 また、 スペイン産アーモンド、フランスゲランド産天然塩使用した「マカロン・キャラメル・サレ」は当店のイチオシマカロンです。 　                     ショコラ 　 柚子 　 バニラ 　 カフェ                     フランボワーズ 　 いよかん 　 アールグレイ 　 シトロン                   季節のマカロンもございます。 ぜひご来店下さい。 ピスタチオ   マカロン・ キャラメル ・サレ   　   　         　   　     【詳細はこちらから】
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